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给咖啡加点糖

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发表于 2003-3-6 01:08:46 | 只看该作者 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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给咖啡加点糖
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<br>“美酒加咖啡,一杯又一杯。。。。”这首当年红极一时的靡靡之音,现在已经不会有几个人记得了,但这大概就是我对咖啡最初的记忆。
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<br>一直就觉得很费解,为什么我总觉得咖啡总有着那么一丝淡淡的怀旧的情绪。有人觉得咖啡很小资,但我并不觉得这种曾经叫山羊彻夜不眠的小豆豆有这种魔力。虽然咖啡号称世界三大饮品之一,在我眼里却和萝卜白菜没有什么区别,只是喜欢它特有的那种苦味。
<br>
<br>或许是从小体弱多病的缘故,童年记忆中充斥着更多的是那种苦涩。常常记得屋子里弥漫的药香,炉子上煎着中药的沙锅,以及玻璃杯中那黑黑的液体,每次总是在父母的鼓励下将那些古怪的东东一饮而进。大概就是这些东西使我的味蕾变得迟钝,神经变得坚韧。
<br>
<br>中学时候熬夜读书,学会了喝茶提神,时至今日,居然已经夸张到泡开的茶叶与水的比例达到了3:1,不得不在茶杯中备一把叉子,用来充分搅拌茶叶,否则根本无法感觉到茶味。。。
<br>
<br>不知道从什么时候起,我爱上了苦苦的咖啡,爱上了它弥漫的香味。咖啡一定是要用咖啡粉来煮的,一定要是清咖,不加奶,不加糖也不加伴侣。喜欢那种纯粹的味道,就象品酒时只喜欢净饮一样。
<br>
<br>速溶咖啡虽然也号称“香浓”,但似乎因为缺少加热煮沸过滤的繁杂过程而缺少了些许味道。一如没有了茶道的诸多仪式,喝茶与饮马也就没有了太大的区别。至于使咖啡更加“幼滑”的伴侣,只是增加了一份粘腻,而少了份清爽。谈到三合一咖啡亦或罐头咖啡,在我的印象中与麦当劳的垃圾食品无异,可以入口,但也只是用来填充果腹而已。
<br>
<br>当年闯荡上海滩的时候,估计没有人想到南京路街头那个一身迷彩,足蹬军靴,用皮筋扎起长头发来的异类,肩上的军包里居然装着个从北京千里迢迢背过去的玻璃咖啡壶。冬雨连绵的日子里,也是在清晨,独自煮一壶咖啡,任香气弥散在阴冷潮湿的屋子里,计算机的音箱里大声的播放着自己喜欢的音乐,随手从冰箱里抓几片面包,用腿将冰箱的门轻轻勾上,踩着软软的泡沫地砖走过房间,坐在阳台的转椅上,晒着难得一见的太阳,就着手里的清咖,一片片塞进嘴里。平安夜望着屋子中央那生命中第一棵属于自己的圣诞树,那满树的灯光下亲手点缀的饰物,点一支蜡烛――咖啡香味的,里面满是褐色的咖啡豆,依然是浪漫的音乐,依然是手中的清咖。寒冷的冬夜,懒散、悠闲、我想更多的是幸福。因为什么我不清楚,反正不单单是因为咖啡吧。幸福是什么滋味?大概就类似手中的那杯清咖,简单,直接,清爽而耐人回味。
<br>
<br>或许咖啡真的具有可以叫人怀旧魔力,谈到它竟让可以叫我想起那么遥远的地方那么遥远的过去。
<br>
<br>忽然想起许久许久以前的一部台湾电影《给咖啡加点糖》。。。便驴唇不对马嘴的以此为题,或许哪天自己也可以试试――给咖啡加点糖。
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<br><br><br>一个注定孤独的人是分子,周围的人是分母――越是人多的地方,孤独越深。

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沙发
发表于 2003-3-6 04:14:15 | 只看该作者

要咖啡的牌子,哪个牌子的清咖最好喝?蓝山周六唱歌去吧,还在青年宫。

<br><br>    如果你做善事,人们说你自私自利,别有用心,不管怎样,总是要做善事。

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发表于 2003-3-6 03:57:42 | 只看该作者

清啡,斋啡,或者“飞沙(糖)走奶”

那都是“不加糖也不加奶”的咖啡的叫法。
<br>
<br>那样的喝法,咖啡本身的味道或许不再重要,苦的就好――就像喝醉了,酒的味道就不再重要,是酒就好。或者,强烈的刺激,需要更强的刺激才能淹没吧。<br><br>海纳百川 有容乃大

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地板
发表于 2003-3-6 03:15:03 | 只看该作者

看了你的文章很心动,但常喝的雀巢不加糖和奶根本无法下咽

推荐一下你常喝咖啡的品牌吧。
<br>不加糖和奶,也许真的好喝。
<br><br><br>    如果你做善事,人们说你自私自利,别有用心,不管怎样,总是要做善事。

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发表于 2003-3-7 22:51:17 | 只看该作者

原来蓝山不懂“蓝山”

聚吧的蓝山咖啡很好喝,有次那个Waiter过滤不小心把很多咖啡渣弄到杯子里了,我只是跟他说一下,我可以小心地喝的,没想到他动作很快,倒掉了,重新做一杯。倒是我非常心疼那倒掉一杯,象酒友见不得浪费酒一样。

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发表于 2003-3-7 22:45:16 | 只看该作者

倒有此种喝法

咖啡中有名叫“爱尔兰咖啡”的,是在咖啡中加上威士忌,让酒香混上咖啡的香味,两厢得宜。据说此种咖啡还有一个美丽的传说,当然这个故事的名字叫“爱情”,主角是机场的酒保和每次经过的空中小姐。酒保为自己心仪的空姐特别调制了这种咖啡,为的是让空姐能发现这种特别。而这份特别是当空姐离开此地后发现的,终于明白了咖啡的特别之处不仅是酒保独出,而且还在里面加了特别的材料――眼泪。

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发表于 2003-3-6 03:28:32 | 只看该作者

一直都没有耐性去喝咖啡,它需要慢慢的品味,我没有这种细致,享受不了这种滋味。

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 楼主| 发表于 2003-3-6 02:14:46 | 只看该作者

JJ...人本来就是个微妙的矛盾体。。。


<br>一个注定孤独的人是分子,周围的人是分母――越是人多的地方,孤独越深。< ID="edit"><FONT class="small"><EM>Edited by 肥狼 on 2003/03/05 13:51.</EM></FONT></P>

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发表于 2003-3-9 01:14:48 | 只看该作者

恩,谢谢,我知道的是另外一种说法

<br><br>沉睡着醒来

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发表于 2003-3-6 01:41:28 | 只看该作者

这样的文章无论如何与你的芳名不相配呀。

给咖啡加点糖 肥狼 2003-03-06
清啡,斋啡,或者“飞沙(糖)走奶” 蓝山 2003-03-06
要咖啡的牌子,哪个牌子的清咖最好喝?蓝山周六唱歌去吧,还在青年宫。 yangyang 2003-03-06
惭愧~,条件有限啦,偶也就偶尔喝喝速溶的罢了。。。 蓝山 2003-03-06
原来蓝山不懂“蓝山” ecco 2003-03-07
看了你的文章很心动,但常喝的雀巢不加糖和奶根本无法下咽 yangyang 2003-03-06
一直都没有耐性去喝咖啡,它需要慢慢的品味,我没有这种细致,享受不了这种滋味。 下辈子 2003-03-06
这样的文章无论如何与你的芳名不相配呀。 残剑 2003-03-06
JJ...人本来就是个微妙的矛盾体。。。 肥狼 2003-03-06
原来你是个女同志. 支部书记 2003-03-06
表污蔑肥狼兄弟啊~~~ 妖怪 2003-03-11
我说的是那把残剑. 支部书记 2003-03-11
清咖的味道,让我想起了痛彻心肺…… 琴瑟得馨 2003-03-07
也说喝咖啡 ecco 2003-03-06
据说懂咖啡的人只品清咖,所以俺喝咖啡从来不放糖:),只是不喜欢甜腻的味道罢了 ellen01 2003-03-06
我们同事说~~ 鸽子莉 2003-03-06
你这是咋的了?温暖的感慨如泉涌。 蜻蜓 2003-03-06
想起个笑话。。。有关神灯。。。。 肥狼 2003-03-07
给咖啡来点二锅头 高山 2003-03-06
倒有此种喝法 ecco 2003-03-07
恩,谢谢,我知道的是另外一种说法 高山 2003-03-09
有兴趣。。。说来听听。。;P。。 肥狼 2003-03-09
此种喝法好。还有加朗姆酒的,一样道理 阿奔 2003-03-09
中药-茶-咖啡。。。 兰猫 2003-03-07
郁闷。。;(~~~~~ 肥狼 2003-03-07
《给咖啡加点糖》,我记得是国产片阿,李凤绪主演的 荧荧 2003-03-11
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