转个关于油炸薯片的帖子，不知发这里是否得当。求医学专业同学指教！

喵喵 · 发表于 2012-9-30 23:30:45

吃一包薯片＝喝一杯脂肪‧薯片达人睹实验结果喊“受不了！＂

•国际
2012-09-30 18:25

（中国‧北京30日讯）吃一包薯片等於喝一杯脂肪！中国一名清华大学女生在网上展示实验结果的图片，从5片薯片提取了近10毫升的流质脂肪，有薯片达人大叫：“受不了！＂根据清华大学女生“李冠男＂的人人网信息，照片是她做实验的时候拍摄的。图片说明显示，左边的烧杯中是5片薯片，而右边的烧杯里则是从这5片薯片中提取出的脂肪，按照烧杯的刻度来对比，大约在10毫升的刻度。

有的月饼油量超標40%

图片说明也写得很有意思，“为了拯救苍生，我必须把这张照片贴出来，给爱吃薯片的孩子们，左图：5片薯片；右图：提取出的脂肪；你吃一袋就是喝了一杯脂肪。＂

虽然知道薯片的脂肪含量高，但一下子直观地展现在眼前，不少人都有些不能接受。这张图片发出没多久，瀏览量就达到了1万6千多次。

中国东南大学附属中大医院內分泌科营养师陆青松表示，吃一包薯片等於喝一杯脂肪的说法並非耸人听闻。“一个成年人每天摄入的烹调油应当控制在25克到30克，但我们在正常进食的过程中其实並不注意，像薯片这些高油高脂的食物很容易就会超標。＂

陆青松亦表示，“其实像我们中秋节吃的月饼也是，有的月饼油量超標了40%呢。＂

星洲日报／国际‧2012.09.30

土豆本身含有大量的淀粉类物质，适合短时间摄入转换葡萄糖，而脂肪类物质更适合中长时间内补充和消耗能量。

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豌豆 · 发表于 2012-10-5 11:13:21

jjyfoot · 发表于 2012-10-1 02:23:10

10片薯片，就算30克吧，10ml油，7.5克，25%的油脂，看起来好吓人吧？
你吃的黑巧克力，油脂25%以上；
你吃的花生，油脂占30%以上；
你吃的瓜子仁，油脂40%以上；
你吃的腰果，油脂35%以上；
你吃的芝麻，油脂40%以上；
你吃的松子仁，油脂50%以上；
你吃的夏威夷果，油脂60%以上。
可怕么？
没那么可怕。

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MEMORY OF KRISTIAN

喵喵 · 发表于 2012-10-1 15:36:01

比如，作为“垃圾食品”，可不可以考虑成为我们长途户外的额外能量补充物资呢？

其实，所谓的“垃圾食品”是指在正常环境下、正常运动量下的，高热量的食品。而对于户外运动，尤其是具有大量体能消耗的重装活动，这类食品是否恰恰能提高我们体内的能量水品呢？

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duke5d · 发表于 2012-10-1 20:39:20

探讨下薯片作为应急食品时，是否可以发挥超人功效吧！

久点 · 发表于 2012-10-2 21:43:54

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喵喵 · 发表于 2012-10-2 22:45:25

说实话，很多“垃圾食品”的味道，还是不错的。如果在大能量消耗的户外运动中使用，是否能达到迅速补充能量的目的呢？

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BlackHeart · 发表于 2012-10-3 16:07:26

仅次于香烟

BlackHeart · 发表于 2012-10-3 16:17:11

那些成份标称有“植物油”的巧克力用的都是氢化植物油，取代可可脂降低成本，
这种油进入身体后增加血液粘稠度，影响血液流动，破坏肌肉和大脑的供氧。
当然如果你真的快要饿死了，吃这些是可以的，但一开始完全可以带花生、松子之类其它的高脂食品，体积也更小。

BlackHeart · 发表于 2012-10-3 21:58:14

转个关于油炸薯片的帖子，不知发这里是否得当。求医学专业同学指教！	喵喵	2012-09-30
坑豆啊，大过节的人都出门在外的发个完全不是我那版面主题的东东	豌豆	2012-10-05
坑豆，怎么讲？	宽天云	2012-10-06
呵呵，是啊	豌豆	2012-10-07
真不是坑豆，这个帖子的原意就是讨论一下高热量的垃圾食品，在户外运动中的功效	喵喵	2012-10-08
当然不妥当，这跟户外安全有毛关系？既然提到油脂了，只能说两句：这文章耸人听闻。	jjyfoot	2012-10-01
这个事情不妨反过来想想	喵喵	2012-10-01
当然不行！你看看反式脂肪酸危害身体的原因，不仅仅是薯片，还有德芙巧克力、士力架之类的东西	BlackHeart	2012-10-03
仅仅是油脂就好说了，炸薯片通常用的反式脂肪酸，每年害死的人比所有食品安全加起来还多几个数量级	BlackHeart	2012-10-03
那么，非油炸类的淀粉类物质呢？	喵喵	2012-10-03
非油炸的当然比较好，不含油的吸收比较快。	BlackHeart	2012-10-04
那么，有没有一种即适合迅速补充能量，又有后劲的常见食品呢？	喵喵	2012-10-04
不含油的面食都行，馒头米饭最好	BlackHeart	2012-10-05
嗯~ 受教了~ 看来以后在备用物品里，可以适当增加着糖类和纯淀粉类的食品了	喵喵	2012-10-08
蔗糖比葡萄糖利用稍慢一点，但便宜方便体积小，足够快，比淀粉快多了。有人带葡萄干，我不赞成，容易造成腹泻，含水需要带更大量	BlackHeart	2012-10-11
发在这里不妥当但第三贴可以联系到阿全	duke5d	2012-10-01
目的，其实是想讨论和挖掘一下“垃圾食品”在户外的应用可能是我之前的帖子没有说的太明白	喵喵	2012-10-02
	久点	2012-10-02
另外油炸的淀粉类的东西根本不可能短时间吸收转化	BlackHeart	2012-10-03
这事儿有点无聊啊	冰冻的孩子	2012-10-07
无所谓啦，反式脂肪酸虽然影响孩子智商，不过智商90和100孩子又有多大差距呢。	BlackHeart	2012-10-07
连智商只有70的阿甘都能生存的社会，才是一个宽容的社会——至少不以高考分数划定成功失败的界线	林泉散人	2012-10-07
人类的智商退化已成定局，至少已经证明脑量已经退化了。人类有可能走一条违背生物法则的发展道路吗？	BlackHeart	2012-10-07
基因间不可能没有竞争	林泉散人	2012-10-07
只谈个体之间基因的竞争：不选择而任意留种，作物立马减产。如果禁止养殖牦牛之间的打斗，几十年内种群退化报废，十代内	BlackHeart	2012-10-11
无论科举和高考，都和基因的生存繁育关系不大。至少当今社会教育水平和子女数量负关联	BlackHeart	2012-10-07
控制智商与情商的，不是等位基因，二者可能有点负相关，但绝对值不会大	林泉散人	2012-10-07
有见地啊，呵呵，统计学表明反式的智商风险，统计学还研究出	冰冻的孩子	2012-10-07
就是嘛！当今社会就情商吃遍天气，智商寸步难行。把问题看透，会遭当街群殴的。	BlackHeart	2012-10-07
窃以为，智商高过130的人，即使在中国这种环境下仍然是成功者居多	林泉散人	2012-10-07
远了远了............ 要讨论的是：怎么才能在户外这种非常规条件下来获取合适的能量......	喵喵	2012-10-08

转个关于油炸薯片的帖子，不知发这里是否得当。求医学专业同学指教！

坑豆啊，大过节的人都出门在外的发个完全不是我那版面主题的东东

当然不妥当，这跟户外安全有毛关系？既然提到油脂了，只能说两句：这文章耸人听闻。

这个事情不妨反过来想想

发在这里不妥当 但第三贴可以联系到阿全

目的，其实是想讨论和挖掘一下“垃圾食品”在户外的应用 可能是我之前的帖子没有说的太明白

仅仅是油脂就好说了，炸薯片通常用的反式脂肪酸，每年害死的人比所有食品安全加起来还多几个数量级

当然不行！你看看反式脂肪酸危害身体的原因，不仅仅是薯片，还有德芙巧克力、士力架之类的东西

另外油炸的淀粉类的东西根本不可能短时间吸收转化

发在这里不妥当但第三贴可以联系到阿全

目的，其实是想讨论和挖掘一下“垃圾食品”在户外的应用可能是我之前的帖子没有说的太明白