翻开驴志,都快忘了自己还有菜谱这回事.... 一直是喜欢做饭的,但是非常讨厌每天三顿饭买了做,做了吃,吃了刷,然后第二天又重新开始的那种做饭生活.现在想想,也许等我退休了,给孩子们做做饭还可以吧... 最近做什么呢? 鱼,不是说女人需要每周吃三次鱼比较好吗?况且做鱼简单,有营养,在这个快餐时代也算不错了吧...... 清蒸鱼: 重点是买一瓶蒸鱼豉汁,有海天的牌子等等,很多厂商都有蒸鱼的豉汁,超市都有卖... 1.比较好吃的是买活的海鱼, 回家把鱼洗净, 在鱼身上稍稍抹一点盐, 2.然后在鱼身上划几个花刀,在鱼腮和花刀处塞上姜片, 3.放在锅里蒸,不能够蒸的太老 4.葱,青椒,红椒,黄椒都切的细小的丝,码放在鱼身上,放上香菜 5.这时候最重要的步骤就是放上一些蒸鱼豉汁 5.把油烧热,泼到鱼身即可上桌..... 每一次都是把汁都吃光光... 蒸鱼豉汁,我平常做青菜的时候,也回放一点,调味不错....