腿伤了，妈妈回老家了，不能爬山，也不能懒惰了，也要吃东西打理家啊，于是为了不委屈自己的胃，终于决定爱上厨房！ 虽然之前出去玩都喜欢带点自己做的东西，但是，那是因为爬山让我快乐，而且大家一起吃东西就是很香的，一大早爬起来准备好吃的是一种享受和乐趣。如今一个人吃饭，还真难为自己的本来就有点笨的脑袋了，一个人做米饭要做多少那？一个人做菜两三个太奢侈了啊，可营养要均衡才是硬道理，反复想是没啥大作用的，还是实际行动吧！ 最近三天，着实没有委屈自己，呵呵，罗嗦一下吧！ 前天：煲汤---香菇山药瘦肉汤 懒得出门，所以就家里的食材做了准备，拿出冰箱里香菇，洗干净，去掉蘑菇的杆，虽然有点浪费，但是确实不太好吃，放进清水锅里，放上姜片和一段葱，用醋洗下手然后去山药的皮，可以不痒啊，然后切成小块下锅，放上有一点肥肉的猪肉块，一起煲一个小时，然后出锅前十分钟放上盐，鸡精，一点十三香，美味略带肉香的汤就煲好了，因为有汤有肉，所以主食就可以免了，美美的一餐！零食是瓜子和菠萝。 昨天：黄瓜火腿面 还是懒得出门，正好有黄瓜和火腿，于是为了不吃方便面，我决定用家里的龙须面来煮。水开放入今麦郎的味料包，去了皮的黄瓜片和火腿片，加入龙须面，煮一会会，然后放一大勺老干妈的风味辣子鸡酱，再煮开就可以了，香辣适中，有蔬菜有肉，呵呵。零食是红薯片和苹果。 今天：米饭，土豆炖老鸭 一个人，所以不用一碗米就可以蒸足够两顿吃的米饭了。昨天晚上去买了一只老鸭腿，胡萝卜和土豆，还有韭黄和鸡蛋。早上起的晚，饿了，先喝了一大杯清水，然后洗漱完即进厨房。煮上米饭，开始洗鸭腿，然后是去土豆和胡萝卜的皮，切成小滚刀块，因为做菜喜欢少油和尽量不爆锅，所以炖菜我喜欢清水下锅，然后加入佐料，也能做出红烧的味道和色泽。锅中放没过鸭腿的水放入姜片和蒜瓣，之前鸭腿用水泡了一段时间，所以可以避免用水煮时出沫。锅里的水开了，我会先放一点酱油着色，然后放上糖和料酒，可以去鸭子的腥味，然后煮开再放入土豆和胡萝卜加上没过食材的水，之后加盐和鸡精，一点十三香。火开后效果煮了大概一个小时多，汤汁浓了，味道自然就很香醇了，关火再收收汁，就可以吃了，胡萝卜有肉的香味，土豆是汇入了鸭子和胡萝卜的香味，汤就更香了，因为鸭腿可以自己出些油，所以汤汁会有一层油但是入口一点都不会腻，还有一点甜味，是我喜欢的。午餐还算不错，零食有山楂糕和猕猴桃。晚上就一个韭黄炒蛋，炒下米饭就好了。 明天去驾校考交规，希望顺利通过。过了就找个新疆馆吃肉串和炒面片去，下过就回来不吃了，以示惩罚，但是零食是可以吃的呵呵。 大上周一个好朋友来看我，说好久没吃我做的饭了，于是小露了一手，做了西红柿牛腩，粉丝黄瓜拌，豆豉鲮鱼油麦菜，一点米饭，她说在我这里改善生活了，因为都是北漂，一个人都不喜欢做吃的，外面吃的总感觉不如家里做的干净和吃的舒服，我知道她想家了。其实两个人的饭倒是好做，妈妈总是这样说，我在家吃饭妈妈一般都会做两三个菜，有时候心情好了还会弄四五个，当然会剩，但是那种感觉是很幸福的。 找个一起吃饭的人确实很难，尤其是在家里做出来的。大家都忙，下班回来都累了，还要买菜，谁愿意去厨房准备然后叫来朋友吃那，然后还要收拾厨房和碗筷。周末都有自己的安排，看来有时候厨房真的就是个摆设了。 然后我们就有各种理由和借口加入各种腐败，其实每天都是这样吃喝，有时候也会味觉疲劳的，偶尔的一顿家常便饭也是很享受和奢侈的事情了，唉，快节奏的都市生活，让我们忘却了家的味道了。 喜欢刘若英的《当爱在靠近》，也许就是喜欢那句：真的想寂寞的时候有个伴，日子在忙也有人一起吃早餐。