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标题: 晚餐一份 [打印本页]

作者: 孩子他爹 时间: 2009-10-27 21:09
标题: 晚餐一份
材料：
熟猪大肠一根（稻香村有卖的，挑细的）
熟猪心一小块（稻香村有卖的）
熟猪肺一小块（稻香村有卖的）
酱豆腐一块，汤两勺
韭菜花1勺
香菜少许
辣椒油少许
烙饼半斤
料酒2两（要零兑的净馏，光棍都喜欢零兑的），实在没有找二锅头也将就。
苦瓜一根
蒜一头
柑橘2个
锅一口（穷的用邻居家的奶粉铁桶，有钱的用铁锅，富豪用套锅）
筷子一双，或木棍2根
水适量
制作：
将猪大肠猪心猪肺切碎，蒜切碎装好备用，苦瓜切片备用，酱豆腐和汤一起搅烂备用，烙饼切成一寸大小的块备用，柑橘去皮备用。
1：首先将苦瓜片焯水后过凉水控干装盘，然后加入蒜末、味精、盐、香油拌匀。
2：将切好的猪大肠、猪心、猪肺放入锅（或桶）中，加水1.2升大火烧开，撇去浮沫，加入加工好的酱豆腐、韭菜花，少许盐、酱油、辣椒油。小火慢炖。
3：用筷子将苦瓜一片放入口中，咀嚼后吞下，将净馏少许倒入口中，品味后吞入腹中。
4：重复过程3直至苦瓜、净馏全部送入腹中
5：将切后的烙饼加入锅内，与猪大肠、猪心、猪肺一起烧开，大约1分钟后关火，将香菜蒜末撒在上面。
6待温度下降后将锅内烧好的烙饼等逐步送入腹中。
7将柑橘送入腹中
此套餐名为：《有心有肺、鼓捣热肠、苦瓜一根、苦尽甘来》 [sign]看什么看,走啊![/sign] [modify]1256649415,孩子他爹[/modify]

作者: 北京的冬天 时间: 2009-10-27 21:31
标题: 有意思
[sign]　　那一刻我升起风马不为乞福只为守候你的到来
　　那一天垒起玛尼堆不为修德只为投下你心湖的石子
　　那一夜听一宿梵唱不为参悟只为寻找你的一丝气息
　　那一瞬我飞羽成仙不为长生只为佑你平安喜乐[/sign]

作者: gfire 时间: 2009-10-28 09:42
标题: 你介个不就是吃卤煮拌了盘苦瓜完了回家吃个桔子么
[sign]

[/sign]

作者: 暖猫 时间: 2009-10-28 12:09
标题: 呵呵
[sign]胖成呃?不是我的邋，而是作?一脞?的?任感陪使命感[/sign]

作者: 刘老三 时间: 2009-10-28 13:37
标题: 明明叫杂碎汇烙饼

作者: 黑猫警长 时间: 2009-10-29 13:32
标题: 孩子他娘不在家你就这么胡吃呀，卤煮不是你这么做的。
[sign]走遍了南北西东
也到过了许多名城
静静的想一想
我还是最爱我的北京[/sign]

作者: 空灵 时间: 2009-10-31 00:06
标题: 好记性啊
[sign]别担心，没什么大不了的 ;-)[/sign]

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