刘太医谈养生：三分治七分养（全载） http://www.bbszjj.com/read.php?tid=314812#5492499 内容可能为第二版。目前有修订版（第三版）。 长寿的秘密(转） http://q.blog.sina.com.cn/ihealth/blogfile/4d10d7a70100g1fa&dpc=1 长寿的秘密 中医认为，饮食不节，损伤脾胃；劳役过度，耗散元气；思虑无穷，损伤心血；房欲过度，耗伤肾水。此四者，人常犯之，虽智者亦难免无一伤，这就造成了人的寿命几乎减半的实际情况。可见，要想长寿，活到人的自然寿命，就要从以上几个方面做起。 现代科学研究表明：动物的寿命一般是生长期的5～7倍。人的生长期为20～25年，那么自然寿命应该是100～170岁。一般哺乳动物最高寿命约相当于它的性成熟期的8～10倍，人的性成熟期是14～15岁，那么人的自然寿命应该为110～150岁。还有科学家从胚胎细胞分裂次数来分析，人类细胞分裂次数是50次，平均每次分裂周期是2.4年，因此人的寿命是120年。虽然不同的标准推算出来的数据略有差异，但有一点可以肯定，人的自然寿命应该在100岁以上，目前公认的人的正常寿命是120岁，可是现代中国人的实际寿命不过是在76岁上下，这是什么原因呢？ 影响人寿命的因素很多。如刀枪水火，天灾人祸，这是无法避免的，然而大部分却是可以避免的，如饮食不节、劳役过度、纵情嗜欲，等等。中医认为，饮食不节，损伤脾胃；劳役过度，耗散元气；思虑无穷，损伤心血；房欲过度，耗伤肾水。此四者，人常犯之，虽智者亦难免无一伤，这就造成了人的寿命几乎减半的实际情况。可见，要想长寿，活到人的自然寿命，就要从以上几个方面做起。 合理膳食 合理膳食，是指饮食要平衡，包括营养搭配要平衡、一日三餐安排要合理、烹饪方法要科学。 日常食物大体分为粮食类、肉类、豆类、蔬菜类、水果类。粮食类为主食；肉、豆、蔬菜类为副食；水果为佐食。平时要注意粗粮、细粮及各种营养的搭配，不可偏废。 “早饭宜好，午饭宜饱，晚饭宜少”是古人的养生格言；现代营养学家提倡“早饭占全天总量的25％，中餐占40％，晚餐占35％”，是对现代人养生的具体化。很多人不吃早餐，这是违背生理需要的。早晨7～9点是胃经当令的时间，经脉气血这时候完全生发起来，需要补充更多的能量以供人体工作。午饭是一天之中最重要的一餐，具有承上启下的作用，既要补偿早餐吃得少、上午运动量大、消耗多可能出现的营养负债，又要为下午的活动之需储备能量，因而午餐主食分量要大些，副食花样要多些。最好午餐后吃一些水果，有利于消化。晚餐也不应轻视。很多爱美的女士，为了达到减肥的目的，晚餐干脆省了，这是不可取的。因为人体在夜间也需要消耗能量，如果晚饭不吃，能量供应不上，早上起床会觉得全身无力，再加上夜间胃内空虚，胃黏膜受到胃酸的刺激，很容易得胃溃疡和胃炎。晚饭进食要适当少些，否则会影响睡眠，造成营养过剩。不能食后就睡，“饱食即卧，乃生百病”。 进食要形成规律。两餐间以间隔5～6小时为宜。早饭最好安排在7点左右，中餐以12点为宜，晚餐宜在下午6点左右。现实生活中有的人进食毫无时间观念，或零食不离口，长此以往，会使消化器官受到损害。 烹饪时也要注意，合理科学的加工与烹调可大大减少食品中营养的损失： 1. 面食尽量采用蒸、烙为好，少吃油炸食品。 2. 做馒头尽量用酵母发面，不加或少加碱。 3. 淘米应尽量减少淘洗次数，一般不宜超过3次，更不要用力搓洗。 4. 淘米时不可用开水烫洗，加热会使部分营养遭到破坏。 5. 煮粥不宜加碱，因碱会使米汤中的维生素遭到破坏。 　6. 清洗蔬菜，不要用手揉，不宜长时间把菜浸泡在水里，先洗后切。 7. 切菜不宜过碎，菜切好后要急火快炒，不要过早放盐。 8. 有些菜可用淀粉勾芡使汤汁浓稠，以便与菜肴粘在一起，以免营养流失。 9. 有些能带皮食用的就带皮吃。 　 10. 用沸水焯菜一般1分钟即可，不要用温水长时间煮；焯绿叶蔬菜时，加入少量食盐可使菜叶色泽鲜艳防止变色。 　11. 水沸腾后再将菜下锅，以减少维生素C的损失。 　12. 煮骨头汤时加点醋有利于钙的吸收和利用。 13. 蒸食品须等锅水沸腾后再放食品，笼盖必须盖紧，火要大，可减少维生素的破坏。 14. 煎炸食物时，在所炸食物表面裹上一层淀粉或面调制的糊状物，使油不浸入原料内，原料的汁液、味道也不易外溢，既能减少营养素的损失，还能保持原料的风味。 15. 烹调中用油应适可而止，过多则适得其反，尤其是动物油，易诱发高脂血症等疾病。油温不可过高，时间不可过长。反复煎炸的油不宜吃，容易产生致癌物质。 五味不可过度，过则会对人体造成伤害。《黄帝内经》说：“多食咸，则脉凝泣而变色；多食苦，则皮槁而毛拔；多食辛，则筋急而爪枯；多食酸，则肉胝而唇揭；多食甘，则骨痛而发落。”所以，饮食五味应当适宜，不要偏嗜，病时更应注意饮食宜忌。饮食与病相宜，能辅助治疗，促进疾病好转；反之，则会加重。 尽量少吃 饮食无节，会对人体造成伤害，中医上有“五劳七伤”之说，其中一“伤”即是吃得过饱，“太饱伤脾”，进食过多会增加脾胃的负担，耗去过多的精气。现代医学研究表明，经常饱食会引发下列问题： 1．消化系统长期负荷过度，导致内脏器官过早衰老和免疫功能下降。 2．热量过剩，引起体内脂肪沉积，引发“富贵病”。 3．大脑早衰。 4．冠心病病人会引发心绞痛，诱发胆石症、胆囊炎、糖尿病等。 民间很早就有很多关于食量与健康关系的谚语，如“少吃香，多吃伤”，“所食愈少，心愈开，年愈益；所食愈多，心愈塞，年愈损”；“少食安脾，太饱伤气”；“若要安，常带三分饥和寒”。这些说法都是有道理的，有例可证：广西巴马瑶族自治县被国际自然医学第十三次会议确认为世界第五长寿县，年逾百岁的老人很多，他们养生之道之一就是吃饭只吃八分饱。当然长寿的因素还有很多，但长寿者们食不过饱的习惯是值得效仿的。要想拥有一个健康的身体，必须养成良好的饮食习惯――饭饱八分，只有这样，才能延缓衰老。 适当锻炼 机器越用越灵活，长时间不用往往会生锈。人体也是一样。人体有600多块肌肉，如果不经常使用就会萎缩。肌肉不仅使我们能奔跑跳跃，还能帮助我们消化吸收，促进呼吸运动，收缩血管，如果肌肉不能正常发挥作用，就会影响身体各组织器官的功能。最显而易见的例子就是骨折，如果人体某处有骨折，则会影响肢体的活动，3个月之后，骨折处便会萎缩、变细，不能持重，功能下降。其实，人体机体功能下降大都是由运动量不足造成的，所以要永葆青春活力，就要坚持活动。每天简单地做几次深呼吸运动，就可以减缓肺活量下降的速度。手往上举，伸伸懒腰，振发振发胆经……这些运动都能让人体保持青春的活力。 对运动来说，坚持很重要，最好能够培养一种有兴趣的运动。比如你从小爱打乒乓球，打羽毛球，一直打得很好，一看球拍，手就痒，就想做，不然你觉得运动很枯燥，不能坚持。另外，运动要循序渐进，以不感觉累为度，古代对锻炼有个基本要求，“沾濡汗出”、“形劳而不倦”，意思是说以微微出汗、身体不感到疲倦为好。 慢下来 慢下来，更长寿。就像一台高速运转的机器，运行得太快、太久，机器的使用寿命自然会缩短，甚至提前报废。如果我们让机器正常运转，平时对它多加保护，这样它的使用寿命甚至要比正常寿命多出10多年来。同样的道理，如果我们让自己的身体运行得慢一些，至少我们的身体可以多使用几十年。 慢，其实就是快。俗话说，磨刀不误砍柴工。慢就是磨刀，就是不断调整自己的状态，修复受损的机体，让身体更健康。健康有了，工作效率自然就高了。 如何慢下来呢？慢呼吸，经常有意识地将呼吸放慢到自己觉得舒畅的限度；慢饮食，喝水缓缓入口，吃饭细嚼慢咽；慢说话，让语速慢一点再慢一点；慢散步，散步是一种有氧运动，但宜缓步而行，尤其是老年人；慢工作，尽量在规定的时间内完成工作，不要加班熬夜；慢心情，保持心情平和，“不以物喜，不以己悲”。 智慧生活 有一位智者与友人谈论“何为世间之贵”。 智者说：我曾听一位大师说过，诚信是第一财富，正法是第一坦道，实语是第一妙昧，智慧是第一生命。 友人说：为什么说智慧是第一生命呢？人的健康才是一切的支柱。你不见广告上说，如果你有100000的财富，后面的那些“0”分别代表金钱、美丽、地位、名誉、快乐、家庭等，而前面的那个“1”则是代表健康。有了这个“1”，后面的“0”才有了意义。你想，即使腰缠万贯，富甲十方，或高官厚禄，事业发达，或貌如天仙，多才多艺，如果是体弱多病，终日离不开药物，这样的人生岂不也是黯淡无光？ 智者说：我觉得人生在世，健康固然十分重要，但如果活在世上没有坚定的信念，没有奋斗的目标，没有朋友之间的情谊，生活就逊色多了。人之所以烦恼横生，困惑茫然，并不是因为没有健康，而是因为没有智慧，因为没有了悟人生的真相。综观古今中外，凡圣贤哲人，无不是胸怀阔大，慧思迭出。即使有人体弱多难，亦能恬淡豁达地直面人生，谁又能说这样的人生无价值呢？ 其实他们说得都有道理。智者友人说的是表相，智者说的是真理。二者，殊途同归，都是为了健康。 “人生不如意者十之八九”，而智慧地生活能弥补缺憾，使心灵富足。一个珍爱生命的人总是可以智慧生活，养成良好的生活习惯，并且不断地给自己的心灵透透气。《黄帝内经》在谈到人生病的原因时说，“欲不可强”，道法自然，不可逆天而行等等，说的也是智慧。有时，我真感叹老祖宗的聪明，这里我不是替中医脸上贴金。中医是什么？首先是道，其次才讲治病，这是中医的高明之处。它不像西医，头痛医头，脚痛医脚。腿不是有问题吗？锯掉。胃有癌变了？切除。而中医呢，讲究整体原则。同病异治，异病同治。不治已病治未病。“虚邪贼风，避之有时。恬淡虚无，真气从之。精神内守，病安从来？是以志闲而少欲，心安而不惧，行劳而不倦，气从以顺，各从其欲皆得所愿。”我们学习中医，要学的就是这个智慧。 来源：子涵爱好养生 中医一般治疗原则，结合开胃汤谈自己看法 http://jk365.5d6d.com/thread-697-1-1.html 相关搜索: 中医, 看法, 原则, 开胃, 治疗 中医的一般治疗原则与步骤，结合刘太医16条开胃汤，谈自己的心得体会 1. 急则治标，缓者治本 由于16条加味开胃汤的药物一般都比较平和，要快速控制一些紧急症状似乎不可能，这里指的标证是很紧急的，如肺结核的大咯血，你不先止住血，后面你也不用治血热妄行了。再如，一种叫热结旁流的大便秘结，就是大热造成大便极度秘结，堵塞了大肠，一些液体只能在肠道壁流出来，貌似腹泻，实质却是大便极度堵塞，这种大便用草决明缓泻是绝对排不出来的，要找刘太医要平疮散，或找有经验的中医开大黄牡丹汤，或大承气汤、小承气汤，只有用大黄这种将军之药才能有作用，甚至找西医，先把这些急症搞好。就算刘太医治霍乱、痢疾，这些急性病，也一定要配合着专科药使用。所以16条开胃汤只能治轻症，慢性病，遇到急症就不要误人误己了。 2. 凡有外感，先治外感 外感一般会加重原来症状，而且外感不除，原来症状改善也会大打折扣或无效，所以先治外感，先用麻黄、甘草调理几天，平复后再治原来的症状。 3. 气机不疏，先理郁滞 临床观察一个病人，首先看有否外感存在，如无外感，就应考虑有否气机郁滞，如有，就必先疏郁，再议其他治疗。尤其慢性病，多虚亦多郁，常虚郁互见，如单补其虚，不疏其郁，往往逾补愈滞，病无宁日，所以临床上切勿迎合病人以进补为快的心理，以免引起诸种变端。朱丹溪曾有六郁之说，包括气、火、痰、血、湿、食，六种。不外乎无形之气郁，与有形的实邪郁。诸郁相因，恒以气郁为首，气郁日久，其余各郁相继出现，所以诸郁之治，莫不以调气为要。开胃汤中，重用木香，正好起到调理气机作用。 4. 运化失司，先调脾胃 不仅外感疾病解除后，需要调理脾胃收功，很多内伤杂病，也常因脾胃功能好转，而带动整个脏腑功能康复，而促进原病好转。按照中医的观点，人体营卫气血全赖水谷化生，而水谷之运化则有赖脾胃，药物起作用也有赖脾胃运化，所以脾胃功能的状况，通常是病情的好转与恶化，以及预后善恶的标志。有胃则生，无胃则死，不是虚话。刘太医的开胃汤就是抓住了这个重点，结合刘太医16条开胃汤，这里可以详细说说。 脾胃功能的障碍一般有两方面， 一是运化障碍，一般有食滞和湿热蕴结两方面影响，食滞就用山楂、木香消食导滞，湿热蕴结，可用厚朴、猪苓芳香化湿，菊花、草决明清热。肝炎病人最常见的就是湿热蕴结证，可用到这些药。 二是脾胃虚弱，运化无力，就要补气健脾，消除虚弱，这里可用党参。 过度清热利湿可能会伤阴，造成口干，这时可用沙参，育阴利水，旧水可去，新水可生，生化不息。 厚朴、猪苓、菊花、草决明、党参（肝炎病人用太子参代替会好一点）、沙参，这几味药，合理搭配组成的加味开胃汤，一般能把脾胃调好，使人胃口大开，为后续治疗打下基础。 临床上，见到病人，又有湿，又有血瘀，又有水肿，千头万绪，不知从何开始，这时一切都从治脾胃开始，要使病人胃口大开，如见到肝炎兼有肾炎水肿的，一般先治肝炎，因为肝炎的湿热蕴阻影响饮食，肝炎的主要症状就是没胃口，等舌苔变薄，湿阻消退，胃口好转，再见水肿治水肿，见血瘀，治血瘀。 5. 整体局部，治分主次 慢性病一般都是全身性的，经常见几种病夹杂，有些病可以一起治，如肝炎的湿阻，口舌生疮的热证，运化无力脾胃失常，用厚朴、猪苓、菊花、草决明、党参、沙参，这几味药，合理搭配组成的加味开胃汤，一般可合在一起治。但有些病是阴阳相反不能合在一起治的，如肝炎与肾炎水肿，肝炎与肾阳亏虚的阳痿，因为肝病需要清热滋阴，而肾炎水肿需要温阳利水，而阳痿需要温补肾阳，温燥的药物会加重肝炎的症状，而过度清热滋阴，也对后两个病不利，医生很头疼的，这不是一般思维简单的医生能解决的，原则上一般先治肝炎，也是因为肝炎阻碍胃口，后治其余两个病，视病情，有时一攻一补，有时二攻一补，前后两种病的药要分开吃。我觉得刘太医的加味开胃汤用在这些病很稳当，因为开胃汤不是以治疗为主，就可以防止过度用药不慎，加重两边不适症状，也是以先治肝炎为主，使病人胃口大开，营养得到吸收，肾病在养中得到改善，当然在肝炎不严重时，也要适当调理一下肾阳，反正就是注意食疗，慎用药，七分养。 6. 平调阴阳，治法总则 阴阳平衡，高度概括了以上几条原则，自己再加一点体会，看一个病，首辨阴阳，连阴证与阳证都搞混了，那后面就不用谈了，但事实上很多是阴阳夹杂，很难分辨，根据阳常有余的观点，一般先治阳证，就是先清热滋阴，温里补阳后用。很多病是胡吃海塞造成的，所以先用清热泻下，慎用补药，尽量靠食补，让身体自己运化。 论坛中很多人只是久病成医，用刘太医的开胃汤生搬硬套，套得上就好用，套不上就不知如何是好，所以对中医知识有需要补充一下，我把这16味药的药性在开胃汤中的主要用途列举一下，看能不能使人灵活运用。菊花主要用来清热，草决明缓泻大便，加强清热作用。厚朴芳香化湿，猪苓利水消肿不伤阴，化湿利水相须为用。党参补气健脾，对少气懒言，疲倦乏力有效，对运化无力，排便乏力有效（就是肠胃动力不足）。当归补血。沙参滋阴，枸杞补阳，川穹活血，防风解表止痛，桂枝温阳利水，白芍敛阴补血，生姜温中止呕，麻黄辛温解表，甘草调和药性（缓和药性），瓜蒌宽胸利气化痰散结。16味药，包含了阴阳气血，清热，泻下，利水，化湿，活血，止痛，温中，解表，止呕，中医的治疗八法几乎都在这里了，除了催吐，灵活运用这16味中药，很多病都能治个大概，都会有点效果。主要核心两味山楂、木香组成的开胃汤因为太常用，太重要，不可或缺，以至成为无冕之王，不变的君臣主药，而不被人提起。关键还有一套自成系统的营养补充学说，使得脾胃大开之后能得到合理丰富易吸收的营养，为后续治疗打下基础，而小病可以痊愈，重病在没有安全的专科药治疗下，也能继续养着，培养自身正气，激发自然免疫力（这都需要营养，没有草，马儿不会跑）