http://www.lvye.org/chichi/b_19182 不抄下来对不住qiqi哈！ 咸蛋黄玉米粒 料理 ― 琪琪 @ 16:34:02 介个recipe，是特别介绍给清风轻影同学滴~~~~~~要不是恁来问俺那个菜的做法，俺才不会想起来回头试ta涅，chichi一般都不吃蛋滴：p 因为被问起来做法，想起来俺很久都没有做过介个菜都不敢说ta鸟，而那天跟秃头吃饭时候刚好得了秃头掰剩下的玉米粒儿一盒子于是忽然就冒出来个念头专门跑去天客隆买了袋咸蛋黄来试验这个东东了~~~~ 一般做一道菜需要咸蛋黄3~5个吧（据说，如果有生蛋黄，做出来口感更好，俺木机会试过；（（（（，先放蒸笼里面加点白酒蒸软，用勺子啥的压碎，越碎越好咯~~~~ 玉米粒（需要嫩一些滴，俺用秃头买的棒子自己掰的粒儿，没有的话，用超市的冻甜玉米就很好）一定要热过，可以先用热水汆过，还有一定要沥干水分~~~ 现在，可以热锅放油（不要很多哈）了，可以先放姜片炝锅，但是要再捞出来，然后改小火下咸蛋黄，炒到冒泡翻沙后，把玉米粒丢进去炒一下就好咯，因为有咸味了可以不放其他佐料鸟，或者你口重就再添些啥啥都不管咯 恩，就是你上次说滴那个样子，“外酥里嫩”滴，简单是哦？！~~~~~~~~~~~~p.s. 还有8个咸蛋黄，下次就来做你说滴那个“锔南瓜”