今天，心情不匝地，老爸把大家的好心情都破坏了，老妈中午罢工不做饭了，老爸骗她出去买了两个小菜，居然有一个是我喜欢的地三鲜，然后不经意间说了一句，晚上我给你们做地三鲜，说说而已，老妈居然当真了，不过也是，多半时候我一生气就会去做饭，去实验新菜品。 下午老妈问我做菜要什么材料她去备，我叽里咕噜说了一串，老妈说还想吃鱼香肉丝。于是到了晚上我就下厨房了。 切菜是我最郁闷的事情了，刀功不大好，又怕连刀切到手，所以只好一下一下的，把所有的东西都备齐了，点火开炒。 哎，好长时间都不做饭了，手生了不少。记得上一次尝试新菜还是去年底呢。平时也会做，只不过是一些白菜土豆萝卜什么的家常土菜，就好象左手握右手一样，一点新鲜感都没有，更何况什么创新了。 昨天刚做了饼铖烤翅，吃的挺爽的，今天又吃油大的。 搜了烹饪地三鲜的资料，果真是炸出来的，哎，这得多腻呀，没办法，菜都切好了，只好硬着头皮做下去鸟，没敢倒太多油，一锅底，估计有200ml了吧！放土豆块开炸，哎，炸了这半天，终于金黄色了，又个别的边上带了棕色，必须要出锅，平时吃的果真是炸出来的，因为我的这个也有那么一层油炸出来的泡皮；然后是炸茄子。左炸右炸，终于炸软了试了试熟了，也出锅。把剩下的约100ml油倒出来。然后放青椒，然后把所有东西都放到锅里，然后放欠汁，出锅了。老爸不能吃糖，所以我留出一下部分又抄了胡萝卜片进去，然后又沟了糖醋汁在里面，味道好极了。 今天心不在焉的，做鱼香肉丝的时候老爸的做好了。做糖醋的时候忘记放木耳了，又回了个锅，结果胡萝卜丝和辣椒太过劲了，都没味道了，很失败。 老妈更喜欢地三鲜的口味，说是不太甜，正好；可是我更喜欢鱼香肉丝的甜度，我喜欢甜的口味。 跟老妈说，地三鲜吃此一次，太油腻了，而且炸的东西对身体会不好，以后不会再做的了。 还做了一个鱿鱼炒辣椒，只不过懒的打花刀了，直接切块炒的，又不太多，所以没留照片。 出来的成品留照片纪念一下： http://www.lvye.org/modules/lvyebb/viewtopic.php?view=1&post_id=1895257 :-x再接再励吧，想想一辈要做饭烦死人鸟~~ 哎，希望找个大厨老公，呵呵~~