About Guangdong Vegetarian — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — < 蒲公英 > 英文名：Taraxacum officinale 蒲公英同时含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、微量元素及维生素等，有丰富的营养价值，可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。性味功能 ：甘，微苦，寒。清热解毒，消肿散结。 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — < 桃金娘 > 【别名】岗稔、山稔、多莲、当梨根、山旦仔、稔子树、豆稔。矮小常绿灌木，热带植物，较耐旱，生于红黄壤土丘陵上、两广地区极为常见。花期5-7月、果期7-9月，初秋，是岗稔果熟时节。其果先青而黄，黄而赤，赤而紫。岗稔熟得紫色的时候最好吃，而岗稔半生熟的时候不能多吃，否则会大便困难。果可食用，含有较为全面的营养成分；全株供药用，有活血通络，收敛止泻，补虚止血的功效。叶对生，叶柄短，4-6mm，叶革质，椭圆形或倒卵形，长3-6cm，宽1.5-3cm，先端钝，基部楔形，表面深绿色，无毛，背面灰绿色，密披茸毛。 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — < 鬼针草 > 鬼针草，为菊科一年生草本植物。生于海拔50-3100米的路边荒地、以全草入药。功效分类为：清热解毒药、消肿药。因其具有一种特殊的气味，所以，猪，牛，羊等动物皆不生吃这两种草药。但是，煮熟以后，仍可以喂猪，做猪饲料。花黄色。6—11月采收全草。都有清热解毒，抗菌消炎的功效，都可以泡在保温杯里，代茶饮服。皆能够治疗感冒，喉咙痛，痢疾等疾病。鬼针草的茎，通常是带四棱形。鬼针草有白色或是黄色的舌状花。鬼针草瘦果细棒状，顶端有3-----4个短刺；鬼针草有活血散淤之效， — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — < 狼把草 > 【别名】郎耶菜、乌阶,郎耶草,鬼叉,豆渣草,针包草,引线包,大狼把草,接力草,针线包,一包针。主治：清热解毒，养阴敛汗。用于感冒，扁桃体炎，畜禽多避而不食，经切碎，蒸煮后，猪喜食，鹅、鸭、鸡也采食；狼把草的营养成分在干草中，粗蛋白质含量较高，粗纤维含量较低，其籽实含有较高的粗脂肪和丰富的粗蛋白质，无毒，是一种低等牧草。大狼把草的茎，一般是近圆型的；狼把草无舌状花，但是，花序下有发达的叶状苞片；大狼把草瘦果扁平，顶端有2个短刺；狼把草有强壮，养阴之效。 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — < 余甘果 > 润肺化痰，生津止渴，降低血压，增进食欲，可治喉炎和乙肝炎，常吃牛甘，有医疗和保健功效，在民间应用广泛。以“贱生”著称。它不怕瘦，红土、黄土、石砾土，不管 多贫瘠的土壤都能扎根。 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — < 荠菜 > 荠菜遍布全世界；其营养价值很高，具有和脾、利水、止血、明目的功效。 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — < 车前草 > 短缩肥厚，密生须状根。叶全部根生，叶片平滑，广卵形，边缘波状，间有不明显钝齿，主脉五条，向叶背凸起。有利水通淋、清热解毒、清肝明目、祛痰、止泻的功效。不仅可药用，还可食用， — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — < 马齿苋 > 马齿苋为马齿苋科一年生草本植物。肥厚多汁，无毛，高10-30cm。该种为药食两用植物。马齿苋是肠道的清洁剂。它可以清肠热，解毒，能调理便秘，驱除宿便，马齿苋性寒凉滑利。刚开始吃一定要少量，逐渐适应了才能多吃。 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — < 灰条菜 > 英文名：Goosefoot 别名：灰条菜、灰藿、灰菜、飞扬草、落藜。一年生草本，高60—120厘米。茎直立，粗壮，有楼和绿色或紫红色的条纹，多分校；枝上升或开展。叶有长叶柄；叶片菱状卵形至披针形，长3—6厘米，宽 2．5—5厘米，先端急尖或微钝基部宽楔形，边缘常有不整齐的锯齿，下面生粉粒，灰绿色。花两性，数个集成团伞花簇，多数花簇排成腋生或顶生的圆锥状花序；花被片5，宽卵形或椭圆形，具纵隆脊和膜质的边缘，先端钝或微凹；雄蕊5；柱头2。采集嫩茎叶入沸水锅焯过洗去苦味。 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — < 露兜树 > 英文名：Pandanaceae 別名：露兜樹、露兜簕、露兜子、華露兜、假菠蘿、簕菠蘿、野菠蘿、婆鋸筋、豬母鋸、老鋸頭、勒古、水拖髻、山菠蘿。露兜树的根可治感冒发热、眼热疼痛；叶芽可治烂脚；果可补脾胃、固元气、解酒毒．主治肝热虚火、肝硬化腹水、中暑等，并有降血糖功效；果核治睾丸炎及痔疮。如露兜树的叶片柔韧扁长，可以编织成字台垫、帽子、草席、袋子、手提包及睡房拖鞋等也宜制作童玩或盛器。 — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — — < 旱莲草 > 英文名：Yerbadetajo Herb 搓揉它的茎叶时，可见黑色的汁液流出，所以又叫“墨旱莲”，异名又叫金陵草、莲子草。旱莲草为中医常用的养肝益肾、凉血止血药物。对肝肾阴虚所致的头昏目眩、牙齿松动、腰背酸痛、下肢痿软诸症以及血热所致的多种出血证有良好疗效。旱莲草含有挥发油、鞣质、皂甙、旱莲草素及维生素A等化学成分。动物试验有止血效果，体外试验对金黄色葡萄球菌有抑制作用。一年生草本，高10～60cm。全株被白色粉毛，折断后流出的汁液数分钟后即呈蓝黑色。茎直立或基部倾伏，着地生根，绿色或红褐色。叶对生；叶片线状椭圆形至披针形，全缘或稍有细齿，两面均被白色粉毛。头状花序腋生或顶生，总苞钟状，总苞片5～6片，花托扁平，托上着生少数舌状花及多数管状花。胃弱便溏、肾气虚寒者禁用。