有朋友经常打趣我：你的偶像肿么都是男人？莫非你想做男人不成？其实我的偶像也有女人的，她就是被林语堂先生誉为“中国文学史上一个最可爱的女人”——陈芸。 从中学开始就读沈复的《浮生六记》，常常对沈复陈芸伉俪的论古析文、品月评花，诗酒流连的夫妻生活心驰神往，更对陈芸这个“四龄失怙，家徒壁立，得《琵琶行》，挨字而认，方始识字；刺绣之暇，渐通吟咏。”的女子心生仰慕之心。 越来越觉得活在世上，岁月给你带来一堆食材，让你给自己的生活下什么作料，以什么样的心去品尝它，用什么样的眼光去看待它，所以生活的滋味，都是自己一手烹饪的。 生在钟鸣鼎食之家，固然有底气炮制出让刘姥姥咂舌不已的茄鲞来，难的是“那种善处忧患的活泼快乐。”最佩服的是陈芸被夫家赶出家门，在捉襟见肘的贫困生活中，还有闲情妙思为夫君巧妙制作梅花食盒食碟，置家常小菜于中，让夫君在随意取食的同时，欣赏“如一朵墨梅覆桌”、“如菜装于花瓣中”。 现将《浮生六记》中，最让我击节叫好的片段，跟我的朋友分享一下： 菜花黄时，苦无酒家小饮。携盒而往，对花冷饮，殊无意昧。芸笑曰：“明日但各出杖头钱，我自担炉火来。”众笑曰：“诺。”众去，余问曰：“卿果自往乎？”芸曰：“非也，妾见市中卖馄饨者，其担锅、灶无不备，盍雇之而往？妾先烹调端整，到彼处再一下锅，茶酒两便。”余曰：“酒菜固便矣，茶乏烹具。”芸曰：“携一砂罐去，以铁叉串串罐柄，去其锅，悬于行灶中，加柴火煎茶，不亦便乎？”余鼓掌称善。 当陈芸再度被公公赶出家门，在即将病逝的前一年，被迫弃子离夫寄居于幼时结盟的锡山华姊家中，仍灵心别具，教其家作活花屏。用木竹搭成便于移动的屏式框架，用砂盆种扁豆，置屏中。“多编数屏，随意遮拦，恍如绿荫满窗，透风蔽日，迂回曲折，随时可更。” 作为一名凡夫俗子，生活就是一粥一饭一汤。哪里有那么多的刀来剑往之处，哪来那么多激烈的爱恨情愁。像陈芸一样为“知己如君，得婿如此，此生无憾”的夫君 拔钗沽酒巧手烹羹固然好，一个人吃饭一个人睡觉一个人旅行的你们，就更应该在布衣菜饭平淡如许的俗世中，把属于自己的生活用巧手去烹饪，烹饪出一道充满爱自己爱世界味道的一道菜来。 广州有句话说：马死落地行。自从俺爹妈投奔俺哥哥那旮旯后，木有人给俺做饭煲汤了。作为一名有理想有追求的吃货，怎么能忍受清汤寡水的一日三餐呢？！俺怎么也是没吃过猪肉也见过猪跑步嘛，于是乎厨娘生涯八是辣个梦啊！煲汤做饭炒菜就辣么开始了！ 做为喝珠江水长大的南蛮妇，厨房实践总是从煲汤开始滴。今天聪聪在MSN上问我煲汤怎么煲，在这里详细说一下吧：煲汤其实不用多大的技巧，关键是食材的搭配。肉类“飞水”（焯水）后，放进锅里（最好是紫砂锅、瓦锅），广东人一般煲汤用牛头锅——是种高高的瓦锅，明火开煲，先是武火煲40分钟左右，转为文火，总时间控制在两小时内，否则嘌呤含量多对身体无益。想喝上香浓味醇的汤，一定不能着急的哦！待两个小时下来，煲出来的汤可以不加任何调料（我是从来不放盐的），喝到嘴里都是那么香浓可口！ 土鸡煲虫草花汤，加点薏米茨实白莲，可以健脾祛湿，不寒不燥，四季都可以煲这个汤来喝。 猪展煲木瓜汤，加两粒蜜枣，清润去虚火。这个汤比较适合夏秋两季食用。 这个是专门煲给我家小盆友喝的汤——土鸡煲灵芝田七石斛汤。香港电视台饮食频道曾经介绍过，是促进身体长高的一款汤。我一般每周煲一次给我家小盆友喝，小盆友跟我住快两年了，如今他才15岁，个子已经长到175CM，俺超有成就感啊！ 这个汤是适合冬季饮用的汤——猪脊骨煲莲藕花生，这个汤想味道更为浓郁的话，不妨加上一两条章鱼干，那味道真是香喷喷得紧！这款汤补血暖胃，对女人尤其有益。 粉葛红萝卜煲猪扇骨汤。这也是一款四季都适宜饮用的汤水，粉葛和红萝卜都是清润化燥的，其实用赤小豆和鲫鱼煲会更好，不过那天没有买到鲫鱼，就用了没有猪脊骨肥厚的扇骨来煲了。用鱼类煲汤，一定要先用油煎，煎到八成熟显示金黄状再放水，这样煲出来的汤才呈奶白色，鱼类里的胶质都释放出来了。 先从简单的菜式开始。 拍黄瓜 牛肉炒迟菜心 香辣茄子 爆炒豆皮 鸡蛋炒番茄 慢慢挑战难度大点的菜式。 香煎红衫鱼 咖喱鸡 白切鸡 越来越爱做菜，开始在家宴请好友。 让花花草草也来助兴吧！我终于不是植物杀手了，在园艺大师花妹的指导下，我买的玫瑰和飘香，开了鲜花几茬了。 花妹送的百合。 在电视节目《健康来了》学到的菜式——香煎土豆。把土豆刨皮后（在广州生活就是好，卖菜的阿叔阿婶都会帮你把皮给削好）切片，锅里放油爆香蒜粒，烧红锅后放土豆片，爆炒一下就调文火慢慢煎，可以加些水让土豆片更快熟，临上碟时撒胡椒粉、盐粉、葱花、辣椒粉拌匀即可。这道菜大受欢迎啊！历来不吃辣的小盆友能吃整整一碟，估计是那袋来自陕西农家自家手磨的辣子特别香。 不敢让小盆友在外吃早餐，只要他周末在家，我必然一早起来做早餐。这个是他最爱吃的红糖芝麻核桃葵瓜子馅饼。揉粉的时候加鸡蛋白糖酵母，馅饼吃起来会松脆很多。这个饼饼是在网上一个很出名的美食家飞雪姐姐的博客里学的。