日志
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- 隐形菜
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小半 2006-4-6 15:46
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虾仁西红柿盅 那天我把西红柿沿上半部分切掉，掏出里面的瓤，用这些瓤作佐料炒虾仁（如嫌酸可适量放糖），再把这些回填到被掏空的西红柿，然后把切掉的西红柿上半部分盖上。一会儿老公回家了，看到我饭桌上的2个西红柿有些诧异，说‘这就是今天的晚饭吗？’我说‘嗯’，接着他动了动那西红柿才发现真相，呵呵，我觉得象在 ...
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个人分类: 欢乐美食|38 次阅读|1 个评论
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- 罗宋汤
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小半 2006-3-8 11:28
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配料：胡萝卜半根、土豆半个、圆白菜4片叶、西红柿1个、番茄酱2勺、盐、少许糖、鸡精、胡椒粉、食用油、香油 做法： 1）胡萝卜、土豆、西红柿、圆白菜切片； 2）汤锅倒入水，滴几滴食用油、鸡精，再放入切好的胡萝卜、土豆、西红柿、圆白菜 3）大火煮沸后，转小火煮10-15分钟，倒入番茄酱、盐、糖 4）出锅前滴几滴香 ...
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个人分类: 欢乐美食|32 次阅读|2 个评论
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- 脆皮香蕉
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小半 2006-3-8 11:04
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配料：香蕉2根，鸡蛋清2个，面包粉 做法：1）分离鸡蛋清 2）香蕉切片 3）香蕉片蘸蛋清后，再蘸面包粉 4）油锅烧热，油至6-7分热后放入蘸好的香蕉片，表面变金黄即可捞出。不要时间太长，否则香蕉会化。 特色：外焦里嫩，酥香可口 ...
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个人分类: 欢乐美食|51 次阅读|3 个评论
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- 酸甜白菜心
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小半 2006-3-6 15:43
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配料：山楂、白菜心（娃娃菜也可）、蜂蜜、盐适量 步骤： 1）山楂洗净、去核，放入少量的水，入微波炉加热5-7分钟 2）取出山楂，倒出多余的水，再倒入蜂蜜，蜂蜜的量以没过山楂即可。 3）白菜洗净、切丝 4）将步骤2）中的半成品倒在白菜上，加适量的盐。 特色：酸甜可口，开胃解腻。 ...
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个人分类: 欢乐美食|37 次阅读|2 个评论
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- 雪衣豆沙
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小半 2006-3-3 15:55
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配料：豆沙馅，鸡蛋清4个，淀粉适量，食用油， 重要工具：捣蛋器 做法： 1、将鸡蛋清分离（分离的方法有二：i、从鸡蛋壳中间敲裂，双手各执半个壳，将鸡蛋黄来回倒入另一半蛋壳内，鸡蛋清就在来回倒的过程中流入碗中。ii、买一个专门的蛋清分离器，超市价2.5-5元不等） 2、用捣蛋器按一个方向搅鸡蛋清，一直到鸡蛋清出 ...
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个人分类: 欢乐美食|38 次阅读|2 个评论
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- 七彩饭团
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小半 2006-3-2 17:22
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配料：大米饭，虾，干果仁（松子、开心果等），豌豆粒，玉米粒，香菜 做法： （1）虾煮熟，去头不去尾（2）豌豆粒、玉米粒过开水焯一下（3）将大米饭团成直径6-8公分的团，（4）把虾插入饭团，尾巴朝上露出，把干果仁、豌豆和玉米粒分别以一定的密度塞到饭团中。 （5）香菜切末，均匀地撒上。 ...
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个人分类: 欢乐美食|29 次阅读|0 个评论
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