平生第一次独自远行，去的是祖国的沿海省份福建。因为一直在北方生活，对遥远的闽南心里是陌生的好奇的。06年风和日丽的秋天，飞机载着我降落了厦门机场。 在轮渡附近的中山路上有一家黄则和小吃店，店面很小，招牌也没那么惹眼，但里面永远是摩肩接踵人气十足。我也凑合进去，背着的大相机在每寸空间都很珍贵的店里显得格外凸兀和累赘，但是我不管，对于外地人来说，人多的饭馆就相当于上了保险，我坚信地排队、交款、拿号、领饭。 我要了几乎每客必点的花生汤。端着它的时候，我在想到底是南方人秀气，就算2.5元一碗不算贵吧，但总要给大一点的碗吧？既来之则安之。好歹挤了一个座位坐下，用小勺舀了第一口汤放到嘴里，嗯……甜的，但甜度适中。第二口舀了2粒花生米，啊，好烂，入口即化，没有嚼花生后的油腻感。不过第一口好像还没有充分品到它的真滋味，于是来第二口，第三口……我几乎在几分钟之内把它喝的精光！从未想到花生还可以这样做，而且烂的程度刚刚让它在没吃的时候保持颗粒完整，但放到嘴里即刻融入我的味蕾。这种火候，需要多少年经验的积累啊！ 于是，我在附近找了个小客栈，早上踏上去鼓浪屿的轮渡之前喝上一碗，晚上回来后拖着疲惫的双腿再过来喝上一碗，以至于在后来的2天里，去喝一碗花生汤是我期待的一件重要的日程安排。开始还埋怨碗小的我，后来慢慢觉得，这个量，作为一顿小吃是刚好的，再多的话，会觉得过饱，也就导致没有了再踏入小店的食欲。它的度、量、还有味道，都是那么恰到好处，这是一种怎样的境界啊。