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日志

碟头饭

已有 24 次阅读2013-7-25 21:58

黄秋生演的那版电影《叶问》里,说香港吃碟头饭,饭菜放在一个盘子里,少刷一个碗。 电影里看着象是盖浇饭,网上查了确实是,广东香港那边叫碟头饭,就是盖浇饭。 盖饭认识得很晚。 小时候便家的吃食就是面条,或者炒饭,炒饼。 印象中第一次吃盖饭是2004年左右,之前中午外面饿了一直是吃面,或者吃炒饭。偶然的机会,去了四川的小馆,翻菜谱的时候小姑娘介绍可以吃盖饭,看了看感觉不错,点了一个,吃着还行。 近年,盖饭是个感觉不错的饭,去饭馆单点一份菜,一碗米饭,比要盖饭要贵一些,而且两者份量、质量我感觉没有区别。

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