日志
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- 土豆芹菜金针菇
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琪琪 2012-3-17 22:35
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没料到这个乱炒那么好吃，所以是抱着碗吃了半截儿才想起来停下拍pp… 昨天没有在家里过，而明天又是Ekadasi，所以今天最好打扫所有容易rot滴生鲜蔬菜，比如那半盒子金针菇，大半棵芹菜，西兰花削剩下的茎部。。。。感觉会有点儿苦吧，捎上那只赖皮皮小土豆 热油，生姜片爆一下，先炒金针菇，再添土豆片，熟软后加 ...
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个人分类: 闲聊|60 次阅读|0 个评论
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- 麻辣蒸薯叶
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琪琪 2012-3-1 20:01
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最初是买来滴红薯发芽鸟，于是在试验种菜滴花盆里刨个坑埋那里 后来居然长鸟很多叶子。。。。。。据说味道不错但一直懒+无感 直到最近研究粉蒸菜。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。:-D 原料： 鲜红薯叶 麦粉 麻辣孜然粉（。。之前做“掉渣儿饼”剩下来滴，麻椒+辣椒+孜然 ...
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个人分类: 闲聊|50 次阅读|0 个评论
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- 厨房搬家...
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琪琪 2012-2-10 00:10
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琪家厨房，近日搬家到Baidu“素食吧”..... 嗯，搞个目录，把偶可能继续更新滴帖子们集中一下下。。。发现素吧精品区真是个宝，哈哈 素食资料交流 http://tieba.baidu.com/p/1410202990 素食禁忌 http://tieba.baidu.com/p/1476014701 素食相宜相克 http://tieba.baidu.com/p/1277920235 2012年夜 ...
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个人分类: 闲聊|49 次阅读|0 个评论
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- 马来西亚糯米鸡(纯素版)
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琪琪 2012-1-25 16:21
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研究鸟很久滴一个菜。。。。。 材料：齐善旺财鸡大半只，糯米225g，普通香稻米125g，熟栗子1把，甜玉米粒1小把，豌豆（……换用毛豆其实更正点些但偶恰好米有；）1小把，干香菇5-6个 配料：素蚝油，胡椒粉，料酒，生抽，香油等 做法： 1。素鸡先切小块用少量料酒（……偶用滴二锅头），一点生抽，素蚝油，加胡椒粉 ...
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个人分类: 闲聊|63 次阅读|0 个评论
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- 糯米枣
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琪琪 2012-1-12 09:17
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也有人给ta起名叫做“心太软”或者“开口笑”了啥~~~~ :-D 做法好简单：温水和糯米面成软团，红枣去核然后逐个包入分成小块的糯米团儿，上屉蒸15分钟，就 好了。。。。。。原方还在糯米团中加白糖，偶计划是不够甜撒点蜂蜜，结果觉得酱紫就已经很甜咯 8-) （这个是没上蒸屉之前滴，匆忙之间木有好好拍，sorry :-x ...
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个人分类: 闲聊|50 次阅读|1 个评论
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- 特菜作业
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琪琪 2012-1-2 15:01
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阿静童鞋不知道是从虾米项目里面搞来滴一大箱子“特菜”，拿到这里考试偶~~~~~~于是有鸟下面这些“命题做菜”，研讨分享则个8-) （从左至右从上至下的顺序分别为： 1羽衣甘蓝，2结球红菊苣，3根芹 4紫花椰菜，5宝塔菜花，6彩色甜椒，7迷你黄瓜 8欧洲防风，9球茎茴香，10紫薯） 以下，则按“终结”滴先后顺序 ...
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个人分类: 闲聊|44 次阅读|0 个评论
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- 麻辣香锅(纯素版)
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琪琪 2011-12-23 19:55
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很久之前就想要尝试这个recipe，最近刚刚逮到适合滴机会。不过，事不凑巧，几番想要抓小白鼠滴努力均告惨败，又实在不愿再等，只好假装郁闷滴“自产自销”鸟:-D Step 1: 烧一大锅水，放点盐加点油，依序汆烫下列食材至断生——素海螺（一种魔芋制品，其他类似者也好）、（水发）木耳、鲜香菇、（水发）腐竹、土豆（切条 ...
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个人分类: 闲聊|46 次阅读|1 个评论
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- Ratatouille
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琪琪 2011-12-13 18:02
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据说，这是著名的地中海料理，法国东南部普罗旺斯农民的家常菜。。。。。尝试煮来基本没有任何难度，又确实香浓好味，还非常非常适合消化能力差的老人与不爱吃蔬菜的孩子:-D Ratatouille可以有多种做法，这里谨介绍偶第一次尝试时使用滴recipe~~~;-) 材料： 葱头1小颗 节瓜1条 长茄子1条 青椒1颗 黄椒1颗 白花椰 ...
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个人分类: 闲聊|49 次阅读|2 个评论
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- 青番茄泡菜
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琪琪 2011-11-16 20:36
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过去试过的配方，Nippon风格腌渍小菜，口味相当不错。。。。。适合秋后最后一批收获的，不会成熟的青番茄（或圣女果）。。。。。所以，此recipe特别推荐给今年一起种菜滴了然等童鞋^_^ 1，青番茄1000克，洗净，控干水分后切片盛碗，加50克盐拌匀； 2，洋葱250克，剥皮后也切片盛碗，加10克盐拌匀； ...
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个人分类: 闲聊|62 次阅读|0 个评论
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- 素鸭
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琪琪 2011-11-6 14:37
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因为家里不知什么时候是谁买的一包豆油皮总是放在那里碍眼，就考虑来试这道“传说”很久但不曾“下手”的著名素食。。。。。之前细细研究鸟几个版本的做法，最后出来这个。。。。:lol: 1，将胡萝卜、青笋、冬笋、香干，以及泡发择洗好的木耳和香菇统统切丝，以生姜爆香油锅，将各种馅料炒熟，生抽淡淡调味，水淀粉薄芡 ...
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个人分类: 闲聊|35 次阅读|1 个评论
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