广东山区野外生存技巧纸上谈兵

野猪

户外运动越来越普及的同时，户外的意外事件也越来越多。五一前忽然有了一个想法，是否我们也该研究和实践一下户外求生的技巧呢？

野外生存的关键和技巧在不同的地理环境下有较大的差别，我们先立足我们最常玩的广东山区来开始尝试吧。

由于天气温暖，植被较好，广东山区的生存条件是相当不错的，我个人认为，从重要性而言，我们必须掌握的技巧依次为取水、获得食物、取火和建立庇护所。

近期在阅读约翰・怀斯曼所著的《生存手册》，书中描述的技巧种类繁多，令人眼花缭乱，也记不住那么多。我先尝试将我个人感觉比较简单实用的招数摘录出来，大家一起补充、讨论。

太阳鸟

猪哥列了四个条件,有三个是容易的,但是食品的取得,在广东是难上登天.可爱的广东人民把能吃的全吃光了,现在要是搞野外生存只能吃草根了.我在广东玩户外时吃过草根,白蚁,其它的找不到.现在我想找的就是竹虫,目前还没能找得到.蜘蛛倒是蛮多,就是不敢吃....

来自旧版论坛的签名

穿越呼图壁峡谷-------第一次拉练(船底顶)http://www.lvye.net/viewpost.lvye?p=5b084ffa07aa1a7b0107d78bf16f01b9
穿越呼图壁峡谷-------第二次拉练(武江内外弯徒步)
http://www.doyouhike.net/forum/190031,0,0,1.html

野猪

没有食物，人平均能生存三周；没有水，人连三天都活不了。由此可见水对生存的重要性。

几个数据：人平均明天消耗2－3升水；即使静卧在阴影处，每天也要消耗约1升水；每天50-220毫升水可勉强维持存活。

有一点非常重要：随身带的水，除非有绝对的把握，不能全部喝完，至少要保留200毫升，以备紧急状态下使用。因为在野外，寻找水源，或者取水都需要较长时间。

取水的技巧分为三类：

第一类：寻找水源
水往低处流，寻找水源的首选目标是山谷，尤其是树木茂盛的山谷。
如果在山谷里找不到地表水，不妨在在树根附近挖一挖，可能下面就有水源。
在岩石区，根据苔藓的生长状况也可找到水源。
可以根据动物的足迹去找水源，比如蚂蚁聚集的树底下，可能就有水源。

找到水源，尤其是地表水源，是最理想的，但是很多时候，下到山谷里找水源要消耗大量体力，可能遭遇悬崖、迷失方向等危险。

第二类：收集雨水和露水
帐篷的外帐、塑料袋、大口容器是收集水的较好工具。
如果什么都没有，可以用衣物浸水，然后绞出水来，甚至直接用嘴吮吸衣物中的水。
可以将衣物系在腿上，在潮湿植物中穿行，然后将水绞出来或吮吸。

雨水只能凭运气，靠老天爷恩赐；而露水必须要等夜间的低温，时间比较漫长，量也不能保证。

第三类：凝结水
在有树木的地方，最方便的方法是：挑选健康、枝叶茂密的嫩树枝，用塑料袋包起来，利用植物的蒸腾作用，收集水。扎塑料袋时，注意袋口向上，袋的一角靠下，以便收集凝结水。
这个方法不太消耗体力，而且可以在多个树枝上同时进行。

在没有树木的泥地上，如果有工具，可以挖一个大坑，坑底放一个容器，将外帐盖在坑上，周围用石块或泥土压实，在容器的上方压一个石块，使外帐凹向容器。这样就可以收集潮湿土壤中的水分了。
这个方法的缺点是很慢、而且收集到的水很少，书上说是24小时只能收集55毫升左右；而且也需要温差较大作为前提条件。

实在缺水，还可以将自己的尿液，蒸馏之后饮用。

除了上述三类方法，还可以通过吃含水丰富的动、植物来补充水分，但这又可以属于食物范畴了。

上述三种方法中，最需要取得感性认识和练习的是第三类，我们有机会的时候应该实践一下，才可以心中有数，多少时间可以收集到多少水。

野猪

野猪

野猪

比如怎么吃白蚁，嘿嘿

野猪

食物来源有两大类：动物和植物

正如太阳鸟说的，广东山区野生动物已经很少了，而且我们是反对吃野生动物的，所以我们不可能像生存手册上说的那样用陷阱去捕猎野生动物。但是有些动物数量很多，我们还是可以作为练习获取食物的对象的。

昆虫由于数量多、分布广，是野外生存最可靠的食物来源。最有营养价值的是白蚁、蚂蚁、甲虫、蚱蜢、蟋蟀、蜜蜂、毛虫及各类水生昆虫。
有些昆虫是不能吃的，要切记：一是颜色鲜艳、味道难闻、粘糊糊的昆虫及其幼虫一般有毒；二是以废物、腐肉或动物粪便为食物的昆虫；三是叶片背后的幼虫。

发现蜂巢后，可以封死其出口（一般在底部），用野草制成火把把蜜蜂用浓烟熏死。

可以用透水较好的衣物当网补足水生昆虫。

昆虫煮沸后吃最安全，大型昆虫吃之前要去掉小腿及翅膀、甲虫的外壳、带毛幼虫的外皮等；白蚁、蚂蚁等小昆虫，可以先捣碎成糊状或烤干成粉状，蚂蚁至少要煮沸6分钟以上才能安全食用。

野猪

在广东山区，蛙类和鼠类也是大量存在的动物，由于其繁殖能力很强，少量捕捉食用也不影响生态环境。掌握捕捉蛙类和鼠类的技巧，不仅可以使你获得足够的营养，还能让你享受到美味。

蛙类喜欢在夜间活动，可以根据蛙鸣寻找，一般都在水边或潮湿的地方，用强光照射可以使其头晕目眩，可以比较容易用棍棒、弹弓击中，比较容易捕捉。
有些蛙类皮下有毒腺，因此蛙类最好剥皮后煮食。

捕捉鼠类可能需要特殊的工具，书上也没有介绍，大家有什么好经验？

除此之外，有些山涧里会有鱼虾。曾经有人就用一根鱼线和一个鱼钩，就在观音山的水潭中钓起了一条山坑鱼，我刚好带了炉头和笋丝雪菜，煮了一锅鱼汤，那个味道鲜美啊，至今难忘。某此南昆山的户动，肥猪老兄也曾在山涧里抓了好多虾，想必也是极其美味的。

山北Ada

嘿嘿，在广东户外真的不知道哪些可以吃。 :mrgreen:

野猪

广东山区植被较好，获取植物性食物非常容易，但是植物种类繁多，有些会有较大毒性，必须学会鉴别哪些植物是可以食用的，哪些是不可食用的。

具体什么植物可以吃，书上虽然有介绍，但是纸上谈兵效果不大，最好是在当地山民或者研究植物的专家介绍下，在野外实地去识别和采摘一些广东山区常见的可食用植物，至少对10种可食用的植物有深刻的印象，真正需要时，就可以轻松找到食物了。

不过，下面这个检验植物是否可食用的步骤和方法，应该牢记，万一需要尝试不认识的植物时，可以派上用场。
1、外观
除非是自己认识，并确定可食的植物，否则不要采集产生任何乳白色奶汁液的植物、亮红色植物、茎叶上有微小倒钩的植物；不要采集分裂成五瓣的浆果。
如果植物茎叶上附着许多蛆或蠕虫，也不宜采集。
有些植物衰老后会产生毒素，因此不要衰老或枯萎的叶片。
2、嗅闻
切下植物的一小部分，用鼻子闻，如果有令人厌恶的苦杏仁味或桃树皮味，说明很可能含有有毒的氢氰酸，不可食用
3、皮肤刺激
设法挤出一点植物的汁液，滴在体表敏感的皮肤上，比如肘部与腋下之间的前上臂皮肤，如果感到不适，比如起疹或肿胀等，说明有毒。

只有通过上述3步检验之后，才可进入下面步骤
4、唇舔
取少量材料置于唇部
没有不良反应后，至少间隔5秒以上，再取少量材料置于口角
5、舌尝
先用舌尖舔尝，没有不良反应后，至少间隔5秒以上，再用舌跟舔尝
6、咀嚼
咀嚼一小块植物，但不要吞下去

上述三步中的任何一步出现刺激感、火辣辣的疼痛、喉咙痛痒等反应的话，都不能再继续

7、吞咽
吞咽一小口，耐心等待5小时，期间不吃其他任何食物。如果5小时内，没有发生口部疼痛、不停打嗝、恶心、发虚、胃痛、下腹绞痛等不适症状，则说明这个植物是可食用的。

注意：有些植物在不同时期的食用性会不同，比如羊齿类植物，幼苗期可以食用，成熟后却会导致白血病，甚至死亡。