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1月19日(周六)悠悠然组织的烘焙DIY活动照片

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绿野的革命者,中间的地带。

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楼主
发表于 2008-1-20 15:34:35 | 只看该作者 |只看大图 回帖奖励 |倒序浏览 |阅读模式
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这天的北京据天气预报说有大雪
结果风和日丽
悠悠然的小屋里更是暖意浓浓
大家都围在烤箱旁的桌子旁边
看老师(哎,我去迟到,连老师叫啥都没搞明白)讲解戚风蛋糕和芝士饼干的做法
我就带了百微的头,没带三脚架
所以,如同预料中的
大部分照片虚了
一些步骤我干脆没拍,反正拍了也虚
主要拍下来的是做芝士饼干的过程(非完整版)
之前也做过几次戚风
失败倒不算,但只能说是能吃
这次DIY之后,回家再烤了一次
哦耶~相当成功,感谢悠悠然~~~
先放个我烤的戚风出来飘一下。:)
好了,不说废话,开始上片
来自旧版论坛的签名:-D 偶尔离开城市,是一种良好的生活习惯。

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沙发
 楼主| 发表于 2008-1-20 15:36:43 | 只看该作者

芝士饼干做法表

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板凳
 楼主| 发表于 2008-1-20 15:37:57 | 只看该作者

饼干和面的过程没拍,所以第一步就从压模开始吧:)

饼干和面的过程没拍,就从压模开始吧:)
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地板
 楼主| 发表于 2008-1-20 15:40:19 | 只看该作者

压模之后的面片

这个面片大约半厘米厚,要点是保持厚薄的均匀,且无裂纹
和做好的饼干对比一下:)
压模剩余的面饼可以团成团之后再压模:)直到最后,实在不行了,也可以整成一大条,切小薄片
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 楼主| 发表于 2008-1-20 15:41:23 | 只看该作者

压模之后摆到烤盘里,每块之间保持距离,不要粘到一起,然后送入烤箱,180度,最中间那格

  
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 楼主| 发表于 2008-1-20 15:42:59 | 只看该作者

15分钟之后,就OK啦!拿出来晾凉,就可以在饼干上画图了:)

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 楼主| 发表于 2008-1-20 15:45:16 | 只看该作者

开始用裱花袋装上已经被开水烫化的巧克力装饰饼干,看看,是不是如同画工笔画一般细致?:)

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 楼主| 发表于 2008-1-20 15:46:47 | 只看该作者

创作完毕的饼干,有房子,有天使,有抛媚眼的小鱼

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 楼主| 发表于 2008-1-20 15:48:07 | 只看该作者

仍然是创作完毕后的饼干

这是一个从天津过来的MM正在拍饼干
她的手机好高级
会开着闪光灯预览一下
我就借着她的光
嘿嘿,按快门啦!
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 楼主| 发表于 2008-1-20 15:48:57 | 只看该作者

和上面一张图一样拍下来的,所以图案都不是朝我这边摆,最左边的抛媚眼小鱼成为当天最有创意的作品

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1月19日(周六)悠悠然组织的烘焙DIY活动照片 会飞的小桐 2008-01-20
芝士饼干做法表 会飞的小桐 2008-01-20
饼干和面的过程没拍,所以第一步就从压模开始吧:) 会飞的小桐 2008-01-20
压模之后的面片 会飞的小桐 2008-01-20
压模之后摆到烤盘里,每块之间保持距离,不要粘到一起,然后送入烤箱,180度,最中间那格 会飞的小桐 2008-01-20
15分钟之后,就OK啦!拿出来晾凉,就可以在饼干上画图了:) 会飞的小桐 2008-01-20
开始用裱花袋装上已经被开水烫化的巧克力装饰饼干,看看,是不是如同画工笔画一般细致?:) 会飞的小桐 2008-01-20
创作完毕的饼干,有房子,有天使,有抛媚眼的小鱼 会飞的小桐 2008-01-20
仍然是创作完毕后的饼干 会飞的小桐 2008-01-20
和上面一张图一样拍下来的,所以图案都不是朝我这边摆,最左边的抛媚眼小鱼成为当天最有创意的作品 会飞的小桐 2008-01-20
唯一的单独人物照片,天津过来的那个MM:) 会飞的小桐 2008-01-20
没啥拍的了,拍拍饼干模子吧! 会飞的小桐 2008-01-20
这些模子也可以在做中餐时整造型,比如压南瓜饼之类的 会飞的小桐 2008-01-20
多么专注的眼神哪! 会飞的小桐 2008-01-20
一些烘焙工具:量勺小刷子小漏网 会飞的小桐 2008-01-20
谢谢小桐MM 悠悠然 2008-01-22
MM 和她的作品 悠悠然 2008-01-22
MM 2 和她的作品 悠悠然 2008-01-22
当天最佳创意作品候选者 悠悠然 2008-01-22
可爱的天津MM 悠悠然 2008-01-22
很有创意的作品 悠悠然 2008-01-22
专注的MM 悠悠然 2008-01-22
等待刮分 悠悠然 2008-01-22
这东西真好玩,有机会也尝试一次! 卡门的爱 2008-01-28
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