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吃一包薯片＝喝一杯脂肪‧薯片达人睹实验结果喊“受不了！＂
•国际
2012-09-30 18:25
（中国‧北京30日讯）吃一包薯片等於喝一杯脂肪！中国一名清华大学女生在网上展示实验结果的图片，从5片薯片提取了近10毫升的流质脂肪，有薯片达人大叫：“受不了！＂根据清华大学女生“李冠男＂的人人网信息，照片是她做实验的时候拍摄的。图片说明显示，左边的烧杯中是5片薯片，而右边的烧杯里则是从这5片薯片中提取出的脂肪，按照烧杯的刻度来对比，大约在10毫升的刻度。
有的月饼油量超標40%
图片说明也写得很有意思，“为了拯救苍生，我必须把这张照片贴出来，给爱吃薯片的孩子们，左图：5片薯片；右图：提取出的脂肪；你吃一袋就是喝了一杯脂肪。＂
虽然知道薯片的脂肪含量高，但一下子直观地展现在眼前，不少人都有些不能接受。这张图片发出没多久，瀏览量就达到了1万6千多次。
中国东南大学附属中大医院內分泌科营养师陆青松表示，吃一包薯片等於喝一杯脂肪的说法並非耸人听闻。“一个成年人每天摄入的烹调油应当控制在25克到30克，但我们在正常进食的过程中其实並不注意，像薯片这些高油高脂的食物很容易就会超標。＂
陆青松亦表示，“其实像我们中秋节吃的月饼也是，有的月饼油量超標了40%呢。＂
星洲日报／国际‧2012.09.30
土豆本身含有大量的淀粉类物质，适合短时间摄入转换葡萄糖，而脂肪类物质更适合中长时间内补充和消耗能量。
求医学专业同学 从专业角度分析指教！
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发表于 2012-9-30 23:30:45
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