十一大雪山计划队员请进-------食品清单

装备狂

香山不算，f**king sprayer.<br><br>Only those risk going too far, can probably find out how far they can go.

装备狂

1）本营设有炊事帐，煤气炉具，条件较好，所以是合做合吃。
<br>2）C1因条件以限制，食品分配到人，分做分吃。
<br>3）食品因特殊情况而乘的系数目前是2.1，会下调一些。
<br>4）此次食品清单广泛的调研了国内各大登山团体的食品建议，即一些个人体会，如计划正常，浪费是不可避免的，但如果要是饿肚子，我第一个饿。
<br>5）因在本营会吃7顿饭，考虑到灌装燃气的数量和更好的使队员休息好吃好，会由少数体力较好的队员统一做饭。
<br>6）公用餐具只限于车辆可以到达的地方。
<br>7）个人食品不限。<br><br>Only those risk going too far, can probably find out how far they can go.

mudplayer

不过第一次准备食品，很正常，回来后再就食品情况写份报告，慢慢地就有经验了。
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<br>在有车可到大本营的情况下，食品宁多勿少。
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vegan

<br><br>打死我也不吃.

装备狂

指标:
<br>每人/每天/2000卡(女)
<br>每人/每天/2500卡(男)
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<br>人数:
<br>20人
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<br>食物存放
<br>每天/每餐打包存放
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<br>食品分类
<br>食品必须高热量、高蛋白、体积小、重量轻；由于环境的影响，队员容易食欲不振，因此食品必须易消化、味道好、易烹调。基于以上登山运动的特殊性，要求物资尽量精简、高效，因此高山食品应具备的条件包括：体积小、重量轻、易保存、高热量、高蛋白、易消化、味道好、易烹调; 饮料部分为了方便携带，尽量准备果珍、奶粉。在登山不同的过程和环境中, 可将食品再细划分为以下五种:
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<br>基地食品: 在本营，一般备有炉具、炊具、充足的燃料，同时也具有充裕的时间，可以进行普通意义上的烹调工作，这里是队员修整的主要场所。主食类主要以大米为主，主要是因为准备方便，同时为了调剂口味，可以准备适量的面粉，但是一般来说，面食的制作比较耗费时间。肉类对于补充体力、平衡营养是不可缺少的，但是鲜肉不方便长期保存，必须进行一定的处理，一般来说，采用腊肉或者罐头食品。蔬菜可以选用水分较少的品种，易于保存，如马铃薯、元葱、白菜、卷心菜、青椒、胡萝卜等。可以适当选用香菇、金?、木耳等干货，重量轻，易保存，是不错的登山食品。
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<br>C1食品: 中间营地一般都位于雪线以上，所有的物资都是通过队员人工运输，同时由于时间有限，不可能耗费大量时间准备饮食，只有炉具、Gas燃料、方便食品等。方便面、速食米、速食汤料是这个阶段的主力
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<br>行军食品: 以即食食品为主，为了保证队员行进过程中的体力，一定要准备高热量食品。突击顶峰过程中，除了常规的行军食品，还要留出一定的余量，以备万一。混合杂果、巧克力、糖果、压缩饼干、牛肉干、葡萄干等高热量食品。
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<br>病号食品: 流食,高营养,口味清淡,少油,易消化.如八宝粥, 水果罐头, 姜糖水, 蜂蜜.
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<br>个人食品:不限,自己背,自己吃,不许乱扔污染环境.
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<br>就餐安排
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<br>           10/1      10/2       10/3      10/4       10/5
<br>早餐       本营      本营       C1         C1        本营
<br>午餐       本营      行军       冲顶       行军       
<br>晚餐       本营      本营       C1         C1        本营       
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<br>就餐数量
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<br>                早餐(顿)        午餐(顿)    晚餐(顿)
<br>大本营食品                3                     1             3
<br>C1食品             2                     0             2
<br>行军食品           0                     3             0
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<br>餐牌
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<br>大本营                               
<br>  早餐        八宝稀饭        鸡蛋        酱菜        热果珍
<br>  午餐        鸡汤面条(少油)        火腿        新鲜蔬菜        热果珍
<br>  晚餐        米饭        炒菜        鸡蛋榨菜肉丝汤        水果罐头
<br>C1                               
<br>  早餐        麦片粥        卤蛋        火腿        榨菜
<br>  晚餐        方便面        卤蛋        火腿        数食汤
<br>行军食品                               
<br>  午餐        混合杂果        巧克力        powerbar
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<br>食品采购
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<br>蔬菜水果类(斤)  当地采购       
<br>  西红柿                5       
<br>  大白菜                5       
<br>  胡萝卜                5       
<br>  青椒                3       
<br>  金针菇                1       
<br>  大蒜                2       
<br>  土豆/青瓜        6       
<br>  洋葱                3       
<br>  黄瓜                5       
<br>  香菇                1       
<br>  苹果                5       
<br>  梨                5       
<br>肉蛋类(斤)            当地采购       
<br>  香肠                5       
<br>  卤肉                5       
<br>  鸡蛋/或卤蛋      5       
<br>主食(斤)             当地采购       
<br>  米饭                40        含速食米、大米、自制熟米干饭(10斤)2斤*20人=40斤
<br>  面条                40(包)        以快餐面为主，挂面为辅助
<br>  米粉/粉丝        40(包)        速食米粉/粉丝
<br>补给食品/调料  当地采购       
<br>  蜂蜜                1瓶       
<br>  麦片粥                 3包共72小袋        非奶口味北京采购
<br>  红糖/白糖/
<br>  葡萄糖                2斤       
<br>  巧克力                5斤        果仁Dove北京采购
<br>  混合杂果                10斤        北京采购(腰果, 核桃仁,花生, 葡萄干, 杏仁,枣干)
<br>  POWERBAR                5包        北京采购
<br>  生姜/醋/盐       2两/1/1/1瓶       
<br>  果珍                1袋       
<br>  饼干/糕点        2斤       
<br>  水果罐头                10瓶       
<br>  八宝粥                10瓶       
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<br>使用物资
<br>特大塑料垃圾袋     10个        当地采购
<br>手纸                5卷        其他自我备份
<br>菜刀                1个       
<br>案板                1个        小型
<br>水桶                1个        大型
<br>铁锅                1个        大型
<br>煤气罐                2个        小型
<br>煤气炉头                1个       
<br>筷子                20双       
<br>洗洁净                1小瓶       
<br>洗碗片/擦球        1套       
<br>肥皂                1块       
<br>橡胶手套                5双       
<br>火柴/火机                10盒/5个       
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<br>Only those risk going too far, can probably find out how far they can go.< ID="edit"><FONT class="small"><EM>Edited by 装备狂 on 2003/09/02 15:57.</EM></FONT></P>

枫野扬天

小马无求

老忘

米饭容易夹生，不知道是不是由于高海拔、低气压的缘故。是否需要个高压锅？
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<br>个人食品中，建议带点果冻。
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<br>另外进山前的一餐要特别慎重：吃点容易呕吐出来的东西，或者干脆饿一顿。慎吃七荤八素，以免倒了你对某种美味的胃口！< ID="edit"><FONT class="small"><EM>Edited by 老忘 on 2003/09/02 16:55.</EM></FONT></P>

装备狂

个人食品是个人的事，但是不带也不会饿死。<br><br>Only those risk going too far, can probably find out how far they can go.

装备狂

<br><br>Only those risk going too far, can probably find out how far they can go.